創業150周年を記念したこの醤油は、歴史と職人の技によって作られた、特別感と品質の高さを誇る逸品です。 本醸造特級クラスのお醤油です。たまり醤油ならではの大豆の旨味や色を持ちながら、上品な香りと砂糖、調味料、甘味料のまったりとした口あたりが特徴です。 ---------------------------------------- ●原材料名：たまりしょうゆ（本醸造）、脱脂加工大豆（大豆（輸入））（IP管理品）、食塩、小麦、砂糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草） ●内容量：300ml

通常の本醸造特級醤油よりも、旨味成分が一割以上も多いこいくちしょうゆです。 旨味、甘味を程よくブレンドし、マイルドに仕上げてあります。 かけ醤油としてや、煮物に最適で味が際立ちます。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、食塩、小麦、砂糖/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草） ●内容量：1ℓペット

スタンダードな本醸造特級しょうゆです。食品添加物等を使用してないため生協関係や学校給食などにも幅広く利用されています。長期間熟成させた諸味を搾り調合、火入れ殺菌、濾過をしたしょうゆです。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、小麦、食塩/アルコール ●内容量：1ℓペット

第50回農林水産大臣賞を受賞いたしました。 国産の大豆・小麦を使い、蔵元でじっくり醸造させました。保存料としてのアルコールを使用しておらず、まろやかで柔らかなおしょうゆです。発酵によってうまれた旨みと香りを存分にお楽しみください。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国産）、小麦、食塩 ※分別管理された大豆を使用しております。 ●内容量：1ℓペット

本醸造たまりしょうゆに、鰹節と北海道日高昆布の旨味をブレンドし、隠し味にむろあじ節の旨味を加えた、まろやかなほんのり甘めのお醤油です。たまごかけごはん、卵焼き、だし巻きたまご等、たまご料理にぴったりです。 たまご以外にも、炒め物や煮物、魚の煮付けにも隠し味としてお醤油のかわりに、又、鍋ものやおでん、めんつゆにも、幅広くお使いいただけます。化学調味料は使用せず、天然の旨味を引き出しています。 ---------------------------------------- ●原材料名：しょうゆ（国内製造）、みりん、還元水あめ、液体だし（かつお節、昆布、宗田かつお節、むろあじ節）、砂糖、食塩、酵母エキス／アルコール、V.B1 ●内容量：150ml

本醸造たまりしょうゆに、こいくち醤油の芳香、味、色、香が逸品のさしみ醤油です。つけ醤油、かけ醤油、煮物等のお料理に幅広くお使いいただけます。化学調味料は使用せず、天然の旨味を引き出しています。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（インド製造、IP管理品）、食塩、小麦、砂糖、みりん／アルコール ●内容量：150ml

焼き餅といえば醤油の味が決め手。コクのあるたまり醤油をベースに、三州三河本みりんと北海道産てんさい糖をバランスよく加えることで、焼き餅に最高のお醤油に仕上げました。 ---------------------------------------- ●原材料名：たまりしょうゆ(国内製造)、てんさい糖、みりん/アルコール、V.B₁、（一部に小麦・大豆を含む） ●内容量：150ml

まろやかで穏やかさの中にしっかりとした旨味があります。旨味、照りを出し、香りは濃口より穏やかなので、素材や節の引き立て役になります。用途は幅広く、和洋中いずれの料理にもお使いいただけます。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、食塩、小麦/アルコール ●内容量：1.8ℓペット

スタンダードな本醸造特級しょうゆです。食品添加物等を使用してないため生協関係や学校給食などにも幅広く利用されています。長期間熟成させた諸味を搾り調合、火入れ殺菌、濾過をしたしょうゆです。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、小麦、食塩/アルコール ●内容量：1.8ℓペット

通常の濃口しょうゆよりも旨味成分が1.5倍も多く含まれているたまりしょうゆになります。愛知県特産のたまりしょうゆは香り、色、味ともに濃厚で個性豊かな味わいで料理に照りやツヤをプラスします。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（IP管理品）、食塩、小麦/アルコール ●内容量：1ℓビン

しっかりとした風味が特徴でかけ醤油、つけ醤油としてのお使いがおすすめです。熟成醗酵した絞りたてのしょうゆを火入れ殺菌濾過後瓶詰めしたしょうゆです。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、小麦、食塩/アルコール ●内容量：1ℓビン