国産大豆を使用した豆みそです。 桶から掘り出した味噌を、そのまま袋に詰めました。豆味噌本来の味を味わっていただけます。加熱工程もなく、味噌を美味しくする酵素も生きております。 ---------------------------------------- ●熟成期間：18ヶ月～24ヵ月 ●原材料名：大豆（国産）、食塩 ●内容量：300ｇ ●保存方法：冷蔵庫（10℃以下）にて保存して下さい。３週間を目安にご使用ください。 ●合う料理：みそ汁、みそ田楽、みそおでん、焼きおにぎり、鮒みそ

国産大豆を使用した豆みそです。 桶から掘り出した味噌を、そのまま袋に詰めました。豆味噌本来の味を味わっていただけます。加熱工程もなく、味噌を美味しくする酵素も生きております。 ---------------------------------------- ●熟成期間：18ヶ月～24ヵ月 ●原材料名：大豆（国産）、食塩 ●内容量：300ｇ ●保存方法：冷蔵庫（10℃以下）にて保存して下さい。３週間を目安にご使用ください。 ●合う料理：みそ汁、みそ田楽、みそ煮込み、回鍋肉、みそカツ

ご自宅でゆっくり育てる、仕込み味噌です。 職人が仕込んだ味噌をお届けし、お客様のもとで発酵・熟成が進みます。 約10〜12か月後には、深いコクと旨みのある味噌へ。 時間とともに変化する、味・香り・色合いをお楽しみください。 “我が家の味”へ育っていく発酵の時間を、ぜひご自宅で。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（米国産）、食塩 ●内容量：2kg

ご自宅でゆっくり育てる、仕込み味噌です。 職人が仕込んだ味噌をお届けし、お客様のもとで発酵・熟成が進みます。 約10〜12か月後には、深いコクと旨みのある味噌へ。 時間とともに変化する、味・香り・色合いをお楽しみください。 “我が家の味”へ育っていく発酵の時間を、ぜひご自宅で。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（米国産）、食塩 ●内容量：4kg

七宝みそ定番の一品。「赤だしみそ」にくらべ鰹だしの良く効いた豆みそです。じっくり熟成させた豆みそにかつおだしを効かせた赤だしみそで、豆みその奥行きの深い風味とコク、滑らかな舌ざわりが特徴です。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（IP管理品）、食塩、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、カツオエキス/調味料（アミノ酸等）、酒精 ●内容量：1kg

原料の大豆は国内産に限定。昔ながらの木桶で１年半じっくり熟成させています。保存料としてのアルコールも使用しておらず豆みそ本来の柔らかな味が特徴で、「七つの宝だし」との相性は抜群です。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国内製造）、食塩 ※分別管理された大豆を使用しております。 ●内容量：750gカップ

厳選した大豆を原料に昔ながらの木桶仕込で、じっくり熟成させた赤だしみそです。 鰹だしを効かせ米みそをブレンドすることにより赤みそ特有の苦味、渋みを抑えました。 ---------------------------------------- ●原材料名：豆みそ［大豆（IP管理品）、食塩］、米みそ［大豆（IP管理品）、米、食塩］、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、カツオエキス/調味料（アミノ酸等）、酒精 ●内容量：1kg

厳選した大豆を原料に昔ながらの木桶仕込で、じっくり熟成させた赤だしみそです。 鰹だしを効かせ米みそをブレンドすることにより赤みそ特有の苦味、渋みを抑えました。 ---------------------------------------- ●原材料名：豆みそ［大豆（IP管理品）、食塩］、米みそ［大豆（IP管理品）、米、食塩］、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、カツオエキス/調味料（アミノ酸等）、酒精 ●内容量：500g カップ

原料の大豆は国内産に限定。昔ながらの木桶で１年半じっくり熟成させています。調味料や鰹だし等、一切加えていないみそです。「七つの宝だし」との相性は抜群です。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、食塩/酒精 ●内容量：1kg

まろやかな味と豊かな風味をもつ赤だしみそです。じっくりと熟成させた豆みそにかつおだしを効かせた赤だしみそで、みそ汁はもちろん豆腐の田楽や料理の隠し味としても幅広くお使いいただけます。 --------------------------------------- ●原材料名：大豆（IP管理品）、食塩、砂糖、カツオエキス/酒精、調味料（アミノ酸等） ●内容量：1kg

すっきりした味さわやかな香りが特徴の米みそに、奥深いコクと旨味が特徴の 豆みそ「赤だしみそ」をブレンドした合わせみそです。豆みそに馴染みの無い方や、普段米みそをお使いの方にお勧めです。 ---------------------------------------- ●原材料名：米みそ［大豆（IP管理品）、米、食塩］、豆みそ［大豆（IP管理品）、食塩］、砂糖、カツオエキス/酒精、調味料（アミノ酸等） ●内容量：1kg

木桶の中で音楽を響かせながら熟成させた、特別な限定味噌『CIRCULAR RESONANCE』。 サウンドアーティスト・小野寺唯氏による“発酵のための音楽”を蔵に流し続け、微生物と音の波動が共鳴する環境で育まれました。 150年の伝統製法に新しい発酵アプローチを重ねた実験的な味噌で、奥行きのあるまろやかな味わいが特徴。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国産）（IP管理品）、食塩、／酒精 ●内容量：100ｇ

創業150年の味噌屋がこだわり抜いた、深いコクと旨味が広がる味噌煮込みうどん。 ２種類のお味噌をブレンドし、特製出汁とコシのあるうどんで仕上げた、寒い季節にぴったりの一杯です。 ---------------------------------------- ●原材料名：【めん】小麦粉（国内製造）、食塩／酒精、加工澱粉【スープ】味噌、醤油、砂糖、味醂／酒精、ビタミンB1（一部に小麦・大豆を含む）【だしパック】いわし煮干し、かつお節、むろあじ節、椎茸、昆布 ●内容量：366ｇ（めん120ｇ×2、スープ55ｇ×２、だしパック8ｇ×２）

創業150年の味噌蔵がつくる、万能みそだれ「みそだれ一番」。 木桶仕込みの豆味噌をベースに、じっくり熟成させた味噌ならではの深いコクと旨みを活かしました。 まろやかな甘みと程よい塩味が絶妙で、ひと口食べるとクセになる味わいです。 焼く・炒める・和える・かけるだけで味が決まるので、毎日の料理に大活躍。 焼き肉や唐揚げ、豚しゃぶのたれにはもちろん、田楽、炒め物、野菜スティックのディップ、焼きおにぎりにもおすすめです。 味噌屋のこだわりが詰まった一本を、ぜひご家庭の定番にどうぞ。 ---------------------------------------- ●原材料名：みそ（（国内製造）大豆（国産）、食塩）、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、ごま／酸味料、V.B₁、（一部に大豆・ごまを含む） ●内容量：370ｇ

通常の本醸造特級醤油よりも、旨味成分が一割以上も多いこいくちしょうゆです。 旨味、甘味を程よくブレンドし、マイルドに仕上げてあります。 かけ醤油としてや、煮物に最適で味が際立ちます。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、食塩、小麦、砂糖/アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草） ●内容量：1ℓペット

スタンダードな本醸造特級しょうゆです。食品添加物等を使用してないため生協関係や学校給食などにも幅広く利用されています。長期間熟成させた諸味を搾り調合、火入れ殺菌、濾過をしたしょうゆです。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、小麦、食塩/アルコール ●内容量：1ℓペット

第50回農林水産大臣賞を受賞いたしました。 国産の大豆・小麦を使い、蔵元でじっくり醸造させました。保存料としてのアルコールを使用しておらず、まろやかで柔らかなおしょうゆです。発酵によってうまれた旨みと香りを存分にお楽しみください。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国産）、小麦、食塩 ※分別管理された大豆を使用しております。 ●内容量：1ℓペット

国産の大豆・小麦を使い、蔵元でじっくり醸造させました。保存料としてのアルコールを使用しておらず、まろやかで柔らかなおしょうゆです。発酵によってうまれた旨みと香りを存分にお楽しみください。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国産）、小麦、食塩 ※分別管理された大豆を使用しております。 ●内容量：100㎖

創業150周年を記念したこの醤油は、歴史と職人の技によって作られた、特別感と品質の高さを誇る逸品です。 本醸造特級クラスのお醤油です。たまり醤油ならではの大豆の旨味や色を持ちながら、上品な香りと砂糖、調味料、甘味料のまったりとした口あたりが特徴です。 ---------------------------------------- ●原材料名：たまりしょうゆ（本醸造）、脱脂加工大豆（大豆（輸入））（IP管理品）、食塩、小麦、砂糖／アルコール、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（甘草） ●内容量：300ml

本醸造たまりしょうゆに、鰹節と北海道日高昆布の旨味をブレンドし、隠し味にむろあじ節の旨味を加えた、まろやかなほんのり甘めのお醤油です。たまごかけごはん、卵焼き、だし巻きたまご等、たまご料理にぴったりです。 たまご以外にも、炒め物や煮物、魚の煮付けにも隠し味としてお醤油のかわりに、又、鍋ものやおでん、めんつゆにも、幅広くお使いいただけます。化学調味料は使用せず、天然の旨味を引き出しています。 ---------------------------------------- ●原材料名：しょうゆ（国内製造）、みりん、還元水あめ、液体だし（かつお節、昆布、宗田かつお節、むろあじ節）、砂糖、食塩、酵母エキス／アルコール、V.B1 ●内容量：150ml

本醸造たまりしょうゆに、こいくち醤油の芳香、味、色、香が逸品のさしみ醤油です。つけ醤油、かけ醤油、煮物等のお料理に幅広くお使いいただけます。化学調味料は使用せず、天然の旨味を引き出しています。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（インド製造、IP管理品）、食塩、小麦、砂糖、みりん／アルコール ●内容量：150ml

焼き餅といえば醤油の味が決め手。コクのあるたまり醤油をベースに、三州三河本みりんと北海道産てんさい糖をバランスよく加えることで、焼き餅に最高のお醤油に仕上げました。 ---------------------------------------- ●原材料名：たまりしょうゆ(国内製造)、てんさい糖、みりん/アルコール、V.B₁、（一部に小麦・大豆を含む） ●内容量：150ml

生姜の風味が特徴の即席調味料です。 「冷やっこ」「湯豆腐」の他、あえ物などにもご利用いただけます。 刻み葱、七味などを添えると、一層美味しくいただけます。 ---------------------------------------- ●原材料名：しょうゆ（国内製造）、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、食塩、醸造酢、かつお節エキス、香辛料、蛋白加水分解物／調味料（アミノ酸等）、アルコール、カラメル色素、増粘剤（キサンタンガム）、甘味料（甘草） 、V.B1 ●内容量：150㎖

まろやかで穏やかさの中にしっかりとした旨味があります。旨味、照りを出し、香りは濃口より穏やかなので、素材や節の引き立て役になります。用途は幅広く、和洋中いずれの料理にもお使いいただけます。 ---------------------------------------- ●原材料名：脱脂加工大豆（IP管理品）、食塩、小麦/アルコール ●内容量：1.8ℓペット