木桶の中で音楽を響かせながら熟成させた、特別な限定味噌『CIRCULAR RESONANCE』。 サウンドアーティスト・小野寺唯氏による“発酵のための音楽”を蔵に流し続け、微生物と音の波動が共鳴する環境で育まれました。 150年の伝統製法に新しい発酵アプローチを重ねた実験的な味噌で、奥行きのあるまろやかな味わいが特徴。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国産）（IP管理品）、食塩、／酒精 ●内容量：100ｇ

創業150年の味噌蔵がつくる、コク深い「豆味噌煮込み鍋の素」。 木桶でじっくり熟成させた豆味噌の旨みを活かし、まろやかなコクと奥行きのある味わいに仕上げました。 具材にしっかり絡む濃厚なつゆは、野菜やお肉の美味しさを引き立て、体の芯から温まる一杯に。 鶏肉や豚肉、大根、ねぎ、白菜、きのこなど、どんな具材とも相性抜群。 煮込むほどに旨みが増し、最後の一滴まで飽きのこない味わいを楽しめます。 〆はうどんや雑炊がおすすめ。豆味噌ならではの深いコクを、ぜひご家庭でお楽しみください。 ---------------------------------------- ●原材料名：みそ（国内製造）、みりん、砂糖、かつおだし、こんぶだし／酒精、V.B₁、（一部に大豆を含む） ●内容量：200ｇ

創業150年の味噌蔵がつくる、万能みそだれ「みそだれ一番」。 木桶仕込みの豆味噌をベースに、じっくり熟成させた味噌ならではの深いコクと旨みを活かしました。 まろやかな甘みと程よい塩味が絶妙で、ひと口食べるとクセになる味わいです。 焼く・炒める・和える・かけるだけで味が決まるので、毎日の料理に大活躍。 焼き肉や唐揚げ、豚しゃぶのたれにはもちろん、田楽、炒め物、野菜スティックのディップ、焼きおにぎりにもおすすめです。 味噌屋のこだわりが詰まった一本を、ぜひご家庭の定番にどうぞ。 ---------------------------------------- ●原材料名：みそ（（国内製造）大豆（国産）、食塩）、砂糖、発酵調味料、ぶどう糖、ごま／酸味料、V.B₁、（一部に大豆・ごまを含む） ●内容量：370ｇ

七宝みそ定番の一品。「赤だしみそ」にくらべ鰹だしの良く効いた豆みそです。じっくり熟成させた豆みそにかつおだしを効かせた赤だしみそで、豆みその奥行きの深い風味とコク、滑らかな舌ざわりが特徴です。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（IP管理品）、食塩、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、カツオエキス/調味料（アミノ酸等）、酒精 ●内容量：1kg

原料の大豆は国内産に限定。昔ながらの木桶で１年半じっくり熟成させています。調味料や鰹だし等、一切加えていないみそです。「七つの宝だし」との相性は抜群です。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、食塩/酒精 ●内容量：1kg

厳選した大豆を原料に昔ながらの木桶仕込で、じっくり熟成させた赤だしみそです。 鰹だしを効かせ米みそをブレンドすることにより赤みそ特有の苦味、渋みを抑えました。 ---------------------------------------- ●原材料名：豆みそ［大豆（IP管理品）、食塩］、米みそ［大豆（IP管理品）、米、食塩］、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、カツオエキス/調味料（アミノ酸等）、酒精 ●内容量：1kg

厳選した大豆を原料に昔ながらの木桶仕込で、じっくり熟成させた赤だしみそです。 鰹だしを効かせ米みそをブレンドすることにより赤みそ特有の苦味、渋みを抑えました。 ---------------------------------------- ●原材料名：豆みそ［大豆（IP管理品）、食塩］、米みそ［大豆（IP管理品）、米、食塩］、糖類（砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖）、カツオエキス/調味料（アミノ酸等）、酒精 ●内容量：500g カップ

まろやかな味と豊かな風味をもつ赤だしみそです。じっくりと熟成させた豆みそにかつおだしを効かせた赤だしみそで、みそ汁はもちろん豆腐の田楽や料理の隠し味としても幅広くお使いいただけます。 --------------------------------------- ●原材料名：大豆（IP管理品）、食塩、砂糖、カツオエキス/酒精、調味料（アミノ酸等） ●内容量：1kg

すっきりした味さわやかな香りが特徴の米みそに、奥深いコクと旨味が特徴の 豆みそ「赤だしみそ」をブレンドした合わせみそです。豆みそに馴染みの無い方や、普段米みそをお使いの方にお勧めです。 ---------------------------------------- ●原材料名：米みそ［大豆（IP管理品）、米、食塩］、豆みそ［大豆（IP管理品）、食塩］、砂糖、カツオエキス/酒精、調味料（アミノ酸等） ●内容量：1kg

原料の大豆は国内産に限定。昔ながらの木桶で１年半じっくり熟成させています。保存料としてのアルコールも使用しておらず豆みそ本来の柔らかな味が特徴で、「七つの宝だし」との相性は抜群です。 ---------------------------------------- ●原材料名：大豆（国内製造）、食塩 ※分別管理された大豆を使用しております。 ●内容量：750gカップ

サクサクとしたソフトな歯触りの瓦せんべいに、豆味噌の風味を生かして焼き上げました。みその豊かな風味と独特のコクを味わえます。 ---------------------------------------- ●原材料名：小麦粉（国内製造）、砂糖、味噌（大豆を含む）、鶏卵、胡麻 ●内容量：18枚 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避け保存